В воспоминаниях на фэйсбуке только-что выплыла тема о байкальских рыбах и это как нельзя лучше сочетается с информацией об аквариумном экспорте из СССР, который удалось организовать в конце 1980-х. Чтобы быть максимально конкурентоспособным на мировом рынке, я как мог старался разнообразить ассортимент отправляемых рыб и и всё разнообразие кормов для них. Так, например, мотыль у нас был крупный (рыбацкий), среднего размера — обычного для аквариумистики и мелкий (лиманный), который доставляли в Москву поездами из Одессы. Таким образом, для ловцов корма и аквариумистов по всему Советскому Союзу была решена проблемы сбыта. Сколько-бы, чего не поймали или развели, всё поглощал европейский рынок. Для товаров высшего качества он ВСЕГДА был открыт. Особенно поразил всех байкальский гаммарус, который мы поставляли брикетами по 50 кг. Такого качества и чистоты наши партнеры не видали никогда. Как известно, биоразнообразие гидробионтов Байкала представлено более, чем 350 эндемичными видами семейства Gammaridae, относящимися 6 семействам и 41 роду. Немцев и голландцев особенно удивляло высочайшее качество заморозки гаммаруса, который при активном содействии всем Вам известного Виталия Остроумова поступал в Москву через аэропорты Иркутска и Улан-Уде. Я не стал особенно рассказывать нашим покупателям о том, что гаммарус доставали из-подо льда при температуре воздуха порой до минус 40 градусов и просто сбрасывали в крафт-мешки, где всё смерзалось в однородную массу… Вот уж для иностранцев это ноу-хау, так ноу-хау! Сколько тонн гаммаруса было поставлено тогда, я уже сейчас и не помню. Единственно, что осталось в памяти с раннего детства, так это сушеный гаммарус, который в зоомагазинах Москвы всегда был на прилавках и приходилось тщательно растирать его между пальцев, прежде, чем помещать в кормушки для рыб. Кроме того, намного позже, я добавлял муку из гаммаруса с рыбный омлет.
