Технологический «прорыв» в консервации кормов

Май 4th, 2018

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERAGamma Foods 1977 ed

В самом конце 1990-х Олег Бартенев, о котором я неоднократно писал, вручил мне сравнительно небольшую, невзрачную книжку Уильяма Кроми «Обитатели бездны» (Гидрометеоиздат, 1971) и попросил прочитать и попытаться её переработать и осовременить. Тема показалась мне интересной и, вскоре, я предложил своё видение будущего издания с новым оглавлением и, зная Олега, как замечательного подводного фотографа — попросил предоставить мне будущий материал для иллюстраций. Как потом оказалось — это около тысячи слайдов-оригиналов и съёмочных дублей (пришлось поломать глаза!). Вот так и родилась замечательная, прекрасно иллюстрированная книга «Обитатели океана» (528 страниц!), которая вышла в свет в 2000 году. Там есть много моих фотографий подводных обитателей и фрагменты иллюстраций из богатейшего альбома Геккеля (Heckel), изданного ещё в 18 веке! Хочу отметить, что некоторые главы книги Кроми пришлось удалить, поскольку с течением времени некоторые моменты, казавшиеся в те годы (начало 1970-х) технологическим прорывом, были всемирно признаны ошибочными. Это, в первую очередь относилось к методу консервации кормов и даже продуктов питания человека с помощью гамма-излучения.  Для аквариумиистики это выразилось в разработке мороженых, патентованных кормов под названием Gamma Foods. Понятие радионуклидов в те времена не существовало, а облученные продукты сами становились источником радиации опасным, как для жизни рыб, так и самих аквариуистов. Впоследствии, в период работы на Кипре (1995-96 гг.), мне довелось познакомиться с разработчиком метода — Джоном Тайсом, которому после всплеска мирового интереса пришлось всё остановить и даже переехать на новое место жительства. Как видно из рекламы, был выпущен широкий спектр стерилизованных кормов, но всё зря… Я много беседовал с Джоном и видел его разочарование своими глазами. Со мной, в отделе физико-химических приборов и методов измерений НИИ, работала сотрудница, которая до того была научным сотрудником на химфаке МГУ и вплотную занималась с радиоактивными веществами. Она-то и рассказала мне, что за период её работы в лаборатории (десятилетия!) дозы безопасного облучения сотрудников были уменьшены во многие десятки раз… Как раз в это время мы совместно разрабатывали и испытывали первичные преобразователи со слаборадиоактивными солями редкоземельных элементов, в частности с хлористым празеодимом. Как сейчас помню, на двери лаборатории мы вывесили знак радиоактивности, который всех сильно напугал, а сотрудникам стали привозить молоко — за вредность..

Comments are closed.

Пожертвования автору